Home / சமையல் (page 2)

சமையல்

அருமையான சைடிஷ் மீன் தொக்கு..!

தேவையான பொருட்கள் : துண்டு மீன் – முக்கால் கிலோ வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 மிளகாய் வற்றல் – 2 பச்சை மிளகாய் – 2 புளி – சின்ன நெல்லிக்காய் அளவு இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் ...

Read More »

சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் புருஷெட்டா செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள் : ரஸ்க் – தேவையான அளவு, தக்காளி – ஒன்று, வெங்காயம் – 1, முந்திரி – 5, திராட்சை – 10, பூண்டு – 2 பற்கள், கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு, எலுமிச்சைச் சாறு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், ஆலிவ் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன், சீஸ் துண்டுகள் – ஒரு ...

Read More »

தீபாவளி ஸ்பெஷல் முள்ளு முறுக்கு..!

தேவையான பொருட்கள் : அரிசி மாவு – ஒரு கப், உளுத்த மாவு – ஒரு டீஸ்பூன், பொட்டுக்கடலை மாவு – ஒரு டீஸ்பூன், வெண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை : ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவுடன் உளுத்த மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு, வெண்ணெய், உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ...

Read More »

தீபாவளி இனிப்பு: செட்டிநாடு வெல்ல அதிரசம்..!

தேவையான பொருட்கள் : அரிசி – அரை கிலோ வெல்லம் – 300 கிராம் ஏலக்காய் – சிறிதளவு நெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு. செய்முறை : பச்சரிசியை 4 மணி நேரம் ஊற வைத்து நீரை நன்கு வடிகட்டி ஒரு வெள்ளைத் துணியில் பரப்பி விடவும். ...

Read More »

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் ஸ்பெஷல் தயிர் வடை..!

தேவையான பொருட்கள் : முழு வெள்ளை உளுந்து – ஒரு கப், கெட்டித் தயிர் – 2 கப், பால் – அரை கப், பச்சை மிளகாய் – 2, பாதாம், முந்திரி – தலா 8, மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் – அரை டீஸ்பூன், காரா பூந்தி – தேவைக்கு, எண்ணெய், ...

Read More »

சூப்பரான கோதுமை ரவை பிரியாணி..!

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை ரவை- ஒரு கப், உருளைக்கிழங்கு – 1, பச்சைப் பட்டாணி, நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், – தலா கால் கப், வெங்காயம் – 2, பச்சை மிளகாய் – 4, இஞ்சி, பூண்டு – சிறிதளவு, பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை, புதினா – தலா ஒரு கப், கடலை எண்ணெய் ...

Read More »

சூப்பரான மட்டன் ஈரல் மிளகு வறுவல்..!

தேவையான பொருட்கள் : ஈரல் – 250 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் பச்சைமிளகாய் – 2 மிளகுத்தூள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – 5 இலை எண்ணெய் – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி ...

Read More »

நவராத்திரி ஸ்பெஷல் சிவப்பு அவல் பாயாசம்..!

தேவையான பொருட்கள் : சிவப்பு அவல் – ஒரு கப், காய்ச்சிய பால் – அரை லிட்டர், ஏலக்காய்த்தூள் – சிட்டிகை, நெய் – ஒரு டீஸ்பூன், முந்திரி, திராட்சை – தலா 10. செய்முறை : பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு உருக்கி முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும். அதே நெய்யில் ...

Read More »

சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் சோள கார பணியாரம்..!

தேவையானப் பொருட்கள் : பெரிய வெங்காயம் – 1 கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 1 ஸ்பூன் மிளகு – 1 ஸ்பூன் நல்லெண்ணை – 2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – விருப்பமான அளவு மாவு அரைக்க : நாட்டு சோளம் – 1 கப் (200 கிராம்) தோல் ...

Read More »

புளிப்பான மாங்காய் சட்னி செய்வது எப்படி..!

தேவையான பொருட்கள் : மாங்காய் – 1 பெரியது தேங்காய்த் துருவல் – அரை கிண்ணம் மிளகாய் வற்றல் – 8 பெருங்காயப் பொடி – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கு தாளிக்க : கடுகு – 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – அரை ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – ஒரு இணுக்கு. செய்முறை : ...

Read More »