Home / சமையல்

சமையல்

பச்சையாக இவற்றை சாப்பிட்டால் உடலில் விஷத்தன்மை பரவி விடுமாம்..!

காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிடுவது நல்லதுதான். ஆனால் சிலவகை காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. அவற்றிலுள்ள கடினமான கார்போஹைட்ரேட் ஜீரண சக்தியை தாமதப்படுத்துகிறது. அதோடு ஜீரண மண்டலத்தின் செயல்திறனையும் குறைத்துவிடுகிறது. சில உணவுகளில் கெட்ட பாக்டீரியாக்கள் உருவாகிக் கொண்டேயிருக்கும். அதனால் சில உணவுப்பொருள்கள் ஆரோக்கியமானவையாகவே இருந்தாலும் பச்சையாக சாப்பிடக்கூடாது.உருளைக் கிழங்கை வேக வைத்து அல்லது வறுவல் செய்து ...

Read More »

கொழுப்பை பக்குவமாக குறைக்க; பூண்டை இந்த முறையில் செய்து பாருங்க..

உடல் எடையை குறைப்பதில் நாம் தினமும் வீட்டில் பயன்படுத்தப்படும் பூண்டு எந்த அளவிற்கு உதவி செய்கிறது தெரியுமா ? இந்த கீழ்வரும் செய்முறையின் அடிப்படையில் பூண்டில் கஞ்சி செய்து தினமும் குடித்துவர, உடல் எடை மிக வேகமாகக்  குறைய ஆரம்பிக்கும். பூண்டு கஞ்சி தயார் செய்யும் முறை: தேவையான பொருள்கள்: பூண்டு – 15 பல் (தோல் ...

Read More »

அருமையான சைடிஷ் மீன் தொக்கு..!

தேவையான பொருட்கள் : துண்டு மீன் – முக்கால் கிலோ வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 மிளகாய் வற்றல் – 2 பச்சை மிளகாய் – 2 புளி – சின்ன நெல்லிக்காய் அளவு இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் ...

Read More »

சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் புருஷெட்டா செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள் : ரஸ்க் – தேவையான அளவு, தக்காளி – ஒன்று, வெங்காயம் – 1, முந்திரி – 5, திராட்சை – 10, பூண்டு – 2 பற்கள், கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு, எலுமிச்சைச் சாறு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், ஆலிவ் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன், சீஸ் துண்டுகள் – ஒரு ...

Read More »

தீபாவளி ஸ்பெஷல் முள்ளு முறுக்கு..!

தேவையான பொருட்கள் : அரிசி மாவு – ஒரு கப், உளுத்த மாவு – ஒரு டீஸ்பூன், பொட்டுக்கடலை மாவு – ஒரு டீஸ்பூன், வெண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை : ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவுடன் உளுத்த மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு, வெண்ணெய், உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ...

Read More »

தீபாவளி இனிப்பு: செட்டிநாடு வெல்ல அதிரசம்..!

தேவையான பொருட்கள் : அரிசி – அரை கிலோ வெல்லம் – 300 கிராம் ஏலக்காய் – சிறிதளவு நெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு. செய்முறை : பச்சரிசியை 4 மணி நேரம் ஊற வைத்து நீரை நன்கு வடிகட்டி ஒரு வெள்ளைத் துணியில் பரப்பி விடவும். ...

Read More »

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் ஸ்பெஷல் தயிர் வடை..!

தேவையான பொருட்கள் : முழு வெள்ளை உளுந்து – ஒரு கப், கெட்டித் தயிர் – 2 கப், பால் – அரை கப், பச்சை மிளகாய் – 2, பாதாம், முந்திரி – தலா 8, மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் – அரை டீஸ்பூன், காரா பூந்தி – தேவைக்கு, எண்ணெய், ...

Read More »

சூப்பரான கோதுமை ரவை பிரியாணி..!

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை ரவை- ஒரு கப், உருளைக்கிழங்கு – 1, பச்சைப் பட்டாணி, நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், – தலா கால் கப், வெங்காயம் – 2, பச்சை மிளகாய் – 4, இஞ்சி, பூண்டு – சிறிதளவு, பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை, புதினா – தலா ஒரு கப், கடலை எண்ணெய் ...

Read More »

சூப்பரான மட்டன் ஈரல் மிளகு வறுவல்..!

தேவையான பொருட்கள் : ஈரல் – 250 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் பச்சைமிளகாய் – 2 மிளகுத்தூள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – 5 இலை எண்ணெய் – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி ...

Read More »

நவராத்திரி ஸ்பெஷல் சிவப்பு அவல் பாயாசம்..!

தேவையான பொருட்கள் : சிவப்பு அவல் – ஒரு கப், காய்ச்சிய பால் – அரை லிட்டர், ஏலக்காய்த்தூள் – சிட்டிகை, நெய் – ஒரு டீஸ்பூன், முந்திரி, திராட்சை – தலா 10. செய்முறை : பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு உருக்கி முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும். அதே நெய்யில் ...

Read More »